2021年2月1日上午， 中山大学生命科学学院教授、博士生导师苏薇薇做客南方报业直播间，接受南方农村报、南方+专访，畅谈化橘红的国际化发展路径，为广药、南药的产学研融合、推动产业发展献策。

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南农：疫情期间，一批批化州橘红产品经爱心企业之手，送达了抗疫一线。1月31日，又一批化橘红物资送往吉林省通化市、黑龙江省望奎县志愿者手中。您能为大家介绍一下化橘红抗击新冠的功效吗？

苏薇薇：疫情一爆发，我们就把化橘红提取的成分送到钟南山院士的实验室进行筛选，非常可喜的是，细胞实验显示，它对新冠肺炎病毒有很强的抑制作用。在他们筛选了几百个化合物中，我们这个强度非常显著的。同时，在第一批不幸去世的新冠肺炎患者的解剖实验中，我们发现患者肺部有大量的痰液且非常浓，吸痰器都吸不出，这才造成呼吸抑制，多器官衰竭死亡。我们这个药刚好有非常好的化痰作用。

目前市场上的化痰药有两类，一是抑制黏蛋白的产生，因为痰有两部分组成，黏（黏蛋白）和稀的（浆液），化橘红本质上就是抑制黏蛋白的产生，让痰量减少，当然它也有一定促进浆液的作用，就是稀释痰液。同时它在化痰的时候，可以促进鞭毛运动，这几个原因加起来，就有很好的化痰作用。无论咳不咳，对于新冠肺炎得病前期一定会有作用。化橘红也比较早地加入到中医药治疗新冠的指南里，还是主要的处方用药之一。

这次将化橘红送到吉林或者黑龙江，我觉得非常适合。因为在古书记载里，它对寒咳的效果更好、非常适合北方人群，且目前北方仍在寒冷季节，化橘红对于预防新冠肺炎，或治疗新冠肺炎轻症一定会有作用。

南农：您在化橘红防治新冠肺炎的作用方面做的具体研究成效喜人，这将给化橘红带来更多机会吗？ 

苏薇薇：我们现在有一个专职的研究员在做机理研究，我们发现化橘红对于流感病毒也有很好的作用，而且主要作用在前期，作用于病毒的结合和抑制病毒的复制，这说明它对流感的预防和早期治疗是非常有效的，我们将继续研究，希望能加入到化橘红的临床适应症里。

南农：化橘红会经常出现在您日常生活中吗？能分享一下您个人的使用方法和感受？

苏薇薇：是的，不仅我本人，我的家庭和团队也都在用化橘红，它对肺的保护非常有效。我们去年拿到一个专利，就是化橘红用于PM2.5对肺损伤的专利。除了止咳化痰抗炎外，它对肺的保护比如肺功能的恢复，排除肺部不干净的东西是非常好的。尤其是吸烟的朋友，非常提倡养成喝化橘红的习惯。我们也在和茶企业合作，想做一个浓度适合，味道可以被接受的保健产品出来。

此外，我们还做了老年人和儿童的实验，也就是发育药代研究，这是国际上最早做的，证明化橘红不仅对成年人好，对老年人和儿童也非常有效。

日常预防使用的话，化橘红饮品一定要用 80°以上热水冲开，因为化橘红的有效成分是不溶于冷水的。用量方面，正常人3克一天就够了，如果有一些症状的话，一天就要9克以上。症状重的话建议煮一煮或者用微波炉加热5分钟，这个时候效果最好。当然这时候可能味道比较苦，因为它的有效成分就是苦的。简单而言，就是治病是时需要加大剂量，平常使用则当茶喝就足矣。

【来源】南方农村报《中大教授苏薇薇：一味带国际范的“苦”，化橘红值得全世界拥有 》