化州橘红具有非常高药用价值，且“陈久者良”。所以储存得到不少朋友的重视。正所谓“一两橘红一两金，百年橘红胜黄金”。但好的化州橘红，前提是要储存得当才能“胜黄金”。

每一次天气返潮，都在暗搓搓地想要化州橘红的命。

返潮：返潮是指空气中的湿度明显增加的一种现象。返的气候有利于细菌生长繁殖，对人体健康很不利，大大增加了人体患伤寒、痢疾、头疼、溃疡、皮疹等各种消化系统病及皮肤病的机会。（可以喝化州橘红，清咽利喉，祛湿，可以每天泡一片当茶喝。）

而化州橘红，也容易在这一时期发霉，变坏。

如何保存化州橘红，才能陈化得更好？南方保存和北方保存又有什么区别？如何保存才能陈化得更好？

返潮时出现的水珠引起墙发霉

化州橘红产于南方，北方跟南方的天气有些差异。北方和南方存储化州橘红有什么不同？

北方气候特点一般是四季分明,夏季温热多雨,冬季寒冷干燥。相对来说，在北方保存化州橘红比南方会更容易。

一般来说，北方偏干燥，常年温度不高，橘红在保存过程中，会相对转化慢，颜色也转化慢；南方常年高温高湿，橘红相对转化快些，颜色也转化快。

北方—少雨干燥，适当通风

存放于北方的橘红需顺应北方少雨干燥的气候，多打开通风，充分与空气接触，橘红在一定湿度下转化，陈化效果更佳，随后需翻晒再封装。

例如，下雨天可打开封口，让橘红与空气充分接触。晴天拿出翻晒，自然晾干后再密封。

南方—多雨潮湿，密封勤晒

基于南方潮湿多雨的气候特征，存放于南方的橘红应尽量离墙、离地、离顶存放；遇上雨天或潮湿的天气，需要完全密封存放，一般会选用密封的玻璃罐较好；在夏季晴天或秋冬北风天可进行翻晒，降低橘红含水量，保持橘红的干爽，提升陈化质量。

在北方如何保存化州橘红才能陈化得更好？

北方天气偏干燥，在北方保存化州橘红时，把橘红放在干燥通风的地方就可以；

在容器方面可选择以棉麻袋或硬纸箱，更易于陈化；

若在长时间下雨的地区，注意做好防霉工作即可。例如：在外面加密封透明胶袋，开空调或抽湿机抽湿等。

化州橘红陈化成本高，遇到二三十年的要注意了。

化州市属南亚热带气候，夏长冬短、气候温和、雨量充沛，冬季寒潮人侵偶有严冬，夏秋期间台风、暴雨频繁。春有回南天，夏有台风、暴雨频繁。所以，每年夏天爆晒时，化州人民在晒橘红。